กรด 2-เมทิล-2-เพนทีโนอิก CAS 3142-72-1
2-เมทิล-2-เพนทีน หรือที่รู้จักกันในชื่อไอโซเพนทีน เป็นสารประกอบอินทรีย์ชนิดหนึ่ง
คุณสมบัติทางกายภาพ: 2-เมทิล-2-เพนทีน เป็นของเหลวไม่มีสี มีกลิ่นเฉพาะตัวที่อุณหภูมิห้อง
ความสามารถในการละลาย: 2-เมทิล-2-เพนทีน มีความสามารถในการละลายที่ดีและสามารถละลายได้ในตัวทำละลายอินทรีย์หลายชนิด เช่น เอทานอล อะซิโตน และอีเทอร์
คุณสมบัติทางเคมี: 2-เมทิล-2-เพนทีนสามารถเกิดปฏิกิริยาอินทรีย์ได้หลายอย่าง เช่น ปฏิกิริยาการเติม ปฏิกิริยาการสะเทินกรด-เบส และปฏิกิริยาออกซิเดชัน นิยมใช้ในการสังเคราะห์สารอินทรีย์และสามารถใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์อื่นๆ ได้
ความสามารถในการทำปฏิกิริยา: 2-เมทิล-2-เพนทีนเป็นสารตั้งต้นที่มีคุณสมบัติเป็นอิเล็กโทรฟิล ซึ่งสามารถเกิดปฏิกิริยาการเติมกับสารตั้งต้นที่มีคุณสมบัติเป็นนิวคลีโอฟิลได้ นอกจากนี้ยังสามารถเกิดปฏิกิริยาพอลิเมอไรเซชันเพื่อสร้างพอลิเมอร์ที่มีโมเลกุลขนาดใหญ่ได้อีกด้วย
| รายการ | ข้อกำหนด |
| จุดเดือด | 123-125 °C 30 มม.ปรอท (อ้างอิง) |
| ความหนาแน่น | 0.979 กรัม/มิลลิลิตร ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส |
| เงื่อนไขการจัดเก็บ | เก็บในที่แห้งและอุณหภูมิห้อง |
| การหักเหของแสง | n20/D 1.46(lit.) |
| จุดวาบไฟ | 226 องศาฟาเรนไฮต์ |
กรด 2-เมทิล-2-เพนทีโนอิก มีกลิ่นหอมของสตรอว์เบอร์รีสด รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม และติดทนนาน ใช้ในการเตรียมสารสกัดสตรอว์เบอร์รีสำหรับรับประทาน นอกจากนี้ยังใช้ในสารสกัดต่างๆ เช่น สตรอว์เบอร์รี ชีส ราสเบอร์รี และผลไม้เมืองร้อน รวมถึงใช้ในการเตรียมสารสกัดสตรอว์เบอร์รี ฮอว์ธอร์น และสารสกัดอื่นๆ สำหรับรับประทาน
โดยปกติจะบรรจุในถังขนาด 25 กก. และสามารถจัดทำบรรจุภัณฑ์ตามสั่งได้เช่นกัน
กรด 2-เมทิล-2-เพนทีโนอิก CAS 3142-72-1
กรด 2-เมทิล-2-เพนทีโนอิก CAS 3142-72-1












