อะไมโลเพคติน CAS 9037-22-3
อะไมโลเพคติน หรือที่รู้จักกันในชื่อแป้งเจลาตินหรือสารสกัดจากแป้ง เป็นหนึ่งในสองสารประกอบหลักที่มีโมเลกุลขนาดใหญ่ในแป้งธรรมชาติ อีกชนิดหนึ่งคือแป้งเชิงเส้น ในเม็ดแป้งทั่วไป แป้งแบบกิ่งก้านสาขาคิดเป็นประมาณ 75% - 80% ในขณะที่แป้งเชิงเส้นคิดเป็นประมาณ 20% - 25%
| รายการ | ข้อกำหนด |
| จุดหลอมเหลว | 160-166 องศาเซลเซียส |
| ความบริสุทธิ์ | 98% |
| รูปร่าง | ผง |
| MF | C30H52O26 |
| MW | 828.71828 |
| ไอน์เนส | 232-911-6 |
อะไมโลเพคตินสามารถใช้เป็นสารเพิ่มความหนืด สารทำให้เกิดอิมัลชัน กาวสำหรับสารละลาย สารแขวนลอย กาว สารคงตัว สารป้องกันการเสื่อมสภาพ และวัตถุดิบอื่นๆ ได้อย่างดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังสามารถแปรรูปเป็นแป้งดัดแปลงชนิดต่างๆ เพื่อปรับปรุงความหนืด ความโปร่งใส ความคงตัว ความต้านทานต่อกรดและด่าง ความต้านทานต่อการแช่แข็ง ความต้านทานต่อการตัด และความต้านทานต่อการสั่นสะเทือนให้ดียิ่งขึ้นได้อีกด้วย
โดยปกติจะบรรจุในถังขนาด 25 กก. และสามารถจัดทำบรรจุภัณฑ์ตามสั่งได้เช่นกัน
อะไมโลเพคติน CAS 9037-22-3
อะไมโลเพคติน CAS 9037-22-3
