บิวทิลแลคเตต CAS 138-22-7

กรดแลคติคบิวทิลเอสเตอร์หรือที่เรียกว่าอัลฟาไฮดรอกซีโพรพิโอนิกแอซิดบิวทิลเอสเตอร์เป็นอนุพันธ์ของกรดแลคติคที่เกิดจากเอสเทอริฟิเคชันของกรดแลคติคและบิวทานอลที่เกิดจากการหมักคาร์โบไฮเดรตที่คล้ายกับน้ำตาล ปรากฏเป็นของเหลวไม่มีสีและโปร่งใส มีกลิ่นครีมหวานและนม และสามารถละลายได้ง่ายในตัวทำละลายอินทรีย์ส่วนใหญ่ เช่น เอธานอล อีเทอร์ อะซิโตน และเอสเทอร์ เมื่อผสมกับน้ำจะเกิดการไฮโดรไลซิสบางส่วน ไม่เป็นพิษ และละลายได้ดี