น้ำมันอบเชย CAS 8015-91-6

น้ำมันอบเชยมีประโยชน์หลากหลาย: ใช้เป็นสารเพิ่มกลิ่นหอมสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังสามารถแยกและสกัดสารซินนามัลดีไฮด์จากธรรมชาติจากน้ำมันนี้ได้ และยังสามารถสังเคราะห์น้ำหอมต่างๆ เช่น ซินนามิลแอลกอฮอล์และเบนซาลดีไฮด์ได้อีกด้วย มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และส่วนใหญ่ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตยาแผนโบราณ เช่น "เฟิงโย่วจิง" และ "ซ่างซือจือถงเกา"