กรด D-(-)-ทาร์ทาริก CAS 147-71-7
D - (-) - กรดทาร์ทาริก ผงผลึกสีขาว รูปแบบราซีมิก ไม่มีอยู่ในธรรมชาติและสามารถสังเคราะห์ได้ทางเคมี กรดทาร์ทาริกทุกชนิดเป็นผลึกไม่มีสี ละลายน้ำได้ง่าย แหล่งไครัลและสารช่วยกระจายตัวสำหรับการสังเคราะห์ไครัล
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ |
| MW | 150.09 |
| จุดเดือด | 191.59°C (ประมาณคร่าวๆ) |
| สภาวะการเก็บรักษา | เก็บที่อุณหภูมิต่ำกว่า +30°C. |
| ความหนาแน่น | 1,8 กรัม/ลูกบาศก์เซนติเมตร |
| จุดหลอมเหลว | 172-174 °C(สว่าง) |
| ละลายได้ | 1394 กรัม/ลิตร (20 องศาเซลเซียส) |
กรดทาร์ทาริก D - (-) - ถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารในฐานะสารช่วยกระจายตัวทางเภสัชกรรม สารเติมแต่งอาหาร สารชีวเคมี และอื่นๆ กรดทาร์ทาริกยังถูกนำไปใช้เป็นสารทำฟองเบียร์ สารเพิ่มความเป็นกรดในอาหาร และสารแต่งกลิ่นรส นอกจากนี้ยังใช้ในเครื่องดื่มเย็นๆ ลูกอม น้ำผลไม้ ซอส อาหารเย็น และผงฟู ผลิตภัณฑ์นี้เป็นไปตามข้อกำหนดเกี่ยวกับสารเติมแต่งอาหารของประเทศญี่ปุ่น
โดยปกติจะบรรจุในถังละ 25 กก. และยังสามารถผลิตบรรจุภัณฑ์ที่กำหนดเองได้อีกด้วย
กรด D-(-)-ทาร์ทาริก CAS 147-71-7
กรด D-(-)-ทาร์ทาริก CAS 147-71-7
เขียนข้อความของคุณที่นี่และส่งถึงเรา
