ไดกลีเซอรอล CAS 59113-36-9

ไดกลีเซอรีนมีคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้นที่ดีเยี่ยม เป็นตัวทำละลายน้ำที่ดี นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารให้ความชุ่มชื้น สารทำให้นุ่ม สารป้องกันการแข็งตัว และยังสามารถใช้ในพลาสติกย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ไดโพลีกลีเซอรอลประกอบด้วยหมู่ไฮดรอกซิลสี่หมู่ ซึ่งเป็นสารตัวกลางสังเคราะห์สารอินทรีย์ชนิดหนึ่งที่มีปฏิกิริยาได้หลากหลาย เช่น เอสเทอร์ริฟิเคชันและอีเทอร์ริฟิเคชัน ส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตเอสเทอร์ของกรดไขมัน ใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารลดฟอง