ไดกลีเซอรอล CAS 59113-36-9

ไดกลีเซอรีนมีคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นที่ดีเยี่ยม เป็นตัวทำละลายที่ดีในน้ำ สามารถใช้เป็นสารให้ความชุ่มชื้น สารปรับสภาพผิว สารป้องกันการแข็งตัว และยังสามารถใช้ในพลาสติกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ไดโพลีกลีเซอรอลมีหมู่ไฮดรอกซิลสี่หมู่ ซึ่งเป็นสารตัวกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ที่มีความเป็นไปได้ในการเกิดปฏิกิริยาต่างๆ เช่น การเกิดเอสเทอร์และการเกิดอีเทอร์ ส่วนใหญ่ใช้ในการเตรียมเอสเทอร์ของกรดไขมัน ใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารลดฟอง