กรดอีรูซิก CAS 112-86-7
กรดอีรูซิกเป็นผลึกรูปเข็มไม่มีสี จุดหลอมเหลว 33.5 องศาเซลเซียส จุดเดือด 381.5 องศาเซลเซียส (สลายตัว) 358 องศาเซลเซียส (53.3 กิโลปาสกาล) 265 องศาเซลเซียส (2.0 กิโลปาสกาล) ความหนาแน่นสัมพัทธ์ 0.86 องศาเซลเซียส (55 องศาเซลเซียส) ดัชนีหักเห 1.4534 องศาเซลเซียส (4 เคมีบุ๊ก 5 องศาเซลเซียส) ละลายได้ดีในอีเธอร์ ละลายได้ในเอทานอลและเมทานอล ไม่ละลายในน้ำ น้ำมันเรพซีดหรือน้ำมันมัสตาร์ดที่ผลิตจากเรพซีด รวมถึงเมล็ดของพืชตระกูลกะหล่ำอื่นๆ หลายชนิด มีกรดอีรูซิกในปริมาณสูง ไขมันจากสัตว์ทะเลบางชนิด เช่น น้ำมันตับปลาค็อด ก็มีกรดอีรูซิกเช่นกัน
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ |
| จุดเดือด | 358 °C/400 mmHg (สว่าง) |
| ความหนาแน่น | 0.86 ก./ซม.3 |
| จุดหลอมเหลว | 28-32 °C (สว่าง) |
| สภาวะการเก็บรักษา | 2-8 องศาเซลเซียส |
| ความต้านทาน | nD45 1.4534; nD65 1.44794 |
กรดอีรูซิกส่วนใหญ่ใช้ในการวิจัยทางชีวเคมี การสังเคราะห์สารอินทรีย์ สารหล่อลื่น และสารลดแรงตึงผิว ใช้ในการผลิตเส้นใยสังเคราะห์ สารช่วยเสริมโพลีเอสเตอร์และสิ่งทอ สารเพิ่มความคงตัวของพีวีซี สารทำให้สีแห้ง สารเคลือบผิว เรซิน และกระบวนการแปรรูปกรดซัคซินิก กรดอีรูซิกอะไมด์ ฯลฯ กรดมัสตาร์ดและกลีเซอไรด์สามารถนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหารหรืออุตสาหกรรมการผลิตเครื่องสำอาง ใช้ในการผลิตสารลดแรงตึงผิว (ผงซักฟอก)
โดยปกติจะบรรจุในถังละ 200 กก. และยังสามารถผลิตบรรจุภัณฑ์ที่กำหนดเองได้อีกด้วย
กรดอีรูซิก CAS 112-86-7
กรดอีรูซิก CAS 112-86-7












