ยูจีนอลที่มี CAS 97-53-0

ยูจีนอลพบได้ตามธรรมชาติในน้ำมันหอมระเหย เช่น น้ำมันกานพลู น้ำมันกานพลูโหระพา และน้ำมันอบเชย เป็นของเหลวข้นหนืดไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นกานพลูแรงและกลิ่นฉุน ปัจจุบันในการผลิตทางอุตสาหกรรม ยูจีนอลส่วนใหญ่ได้มาจากการนำน้ำมันหอมระเหยที่มีปริมาณยูจีนอลสูงมาทำปฏิกิริยากับด่าง แล้วจึงแยกสาร ในตำราเคมีนั้น มักจะเติมสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ลงในน้ำมันที่จะแยก หลังจากให้ความร้อนและคนแล้ว สารมันที่ไม่ใช่ฟีนอลที่ลอยอยู่บนผิวของเหลวจะถูกสกัดด้วยตัวทำละลายหรือกลั่นออกด้วยไอน้ำ จากนั้น เกลือโซเดียมจะถูกทำให้เป็นกรดด้วยกรดเพื่อให้ได้ยูจีนอลดิบ หลังจากล้างด้วยน้ำจนเป็นกลางแล้ว ก็สามารถได้ยูจีนอลบริสุทธิ์โดยการกลั่นแบบสุญญากาศ