น้ำมันกระเทียม CAS 8000-78-0

น้ำมันกระเทียมเป็นน้ำมันหอมระเหยระเหยสีเหลืองถึงส้มใสและโปร่งใส มีกลิ่นฉุนรุนแรงและมีรสชาติเผ็ดร้อนอันเป็นเอกลักษณ์ของกระเทียม มีความสามารถในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ดี (ประมาณ 15 เท่าของฟีนอล) ละลายได้ในน้ำมันที่ไม่ระเหยและน้ำมันแร่ส่วนใหญ่ ไม่ละลายในเอทานอลทั้งหมด ไม่ละลายในกลีเซอรอลและโพรพิลีนไกลคอล