กลีเซอรีลสเตียเรต SE CAS 123-94-4
กลีเซอไรด์ของกรดโมโนสเตียริกโดยทั่วไปจะอยู่ในรูปของน้ำมัน ไขมัน หรือขี้ผึ้ง โดยมีสีเหลืองอ่อนหรือสีงาช้าง และมีรสมันเยิ้มหรือไม่มีกลิ่น ซึ่งสัมพันธ์กับขนาดและระดับความอิ่มตัวของกลุ่มไขมัน และมีลักษณะทางประสาทสัมผัสที่ดีเยี่ยมนอกจากนี้ monostearate glyceride ยังเป็นสารลดแรงตึงผิวทางเคมีชนิดไม่มีไอออนิกชนิดโพลีออลเนื่องจากโครงสร้างของมันมีหมู่อัลคิลสายโซ่ยาวที่ชอบน้ำมันและหมู่ไฮดรอกซิลที่ชอบน้ำสองกลุ่ม จึงมีกิจกรรมพื้นผิวที่ดีและสามารถทำให้เป็นอิมัลชัน เกิดฟอง กระจายตัว สลายฟอง และต้านทานการแก่ของแป้งเป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารและเครื่องสำอาง
| รูปร่าง | สีขาวนวล สีเหลืองอ่อน หรือสีเหลืองถึง สีน้ำตาลอ่อน ของแข็งรูปผง |
| โมโนกลีเซอไรด์ทั้งหมด ของกรดไขมัน (%) | ≥40 |
| กลีเซอรีนฟรี (%) | ≤7.0 |
| ค่ากรด(มก. KOH/g) | ≤5.0 |
| ค่าไอโอดีน (gI2/100g) | ≤1.5 |
| สี (เฮเซน) | ≤400 |
| ตะกั่ว(มก./กก.) | ≤2.0 |
1.GLYCERYLSTEARATE SE มีคุณสมบัติในการอิมัลชัน การกระจายตัว ความคงตัว การสลายฟอง ป้องกันไฟฟ้าสถิต การเคลือบ และการต่อต้านริ้วรอยของแป้ง
2.GLYCERYLSTEARATE SE สำหรับเครื่องดื่มและอาหาร: มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในไอศกรีม นมผสม เครื่องดื่มโปรตีนจากผัก ขนมปัง เค้ก ท๊อฟฟี่ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ข้าว ผลิตภัณฑ์แป้ง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น อิมัลซิไฟเออร์ สารทำให้คงตัว แป้ง สารต่อต้านวัย ฯลฯ
3.GLYCERYLSTEARATE SE ไขมันอาหารและสารเคมีชั้นดี ใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารช่วยกระจายตัวคุณภาพสูงในครีมเทียม เนยขาว ไขมันผง ครีมสด สารเคลือบถนอมผลไม้ สารลดฟอง และสาขาอื่นๆ
4.GLYCERYLSTEARATE SE การประมวลผลของ EPE, PVC และพลาสติกอื่น ๆ: เป็นพลาสติไซเซอร์ปลอดสารพิษ สารต่อต้านริ้วรอย และสารฟองที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย ซึ่งสามารถปรับปรุงคุณสมบัติความนุ่มนวล ความเป็นพลาสติก และป้องกันไฟฟ้าสถิตของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
5.เครื่องสำอาง GLYCERYLSTEARATE SE และอิมัลชันทางเภสัชกรรม มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในขี้ผึ้ง ครีม และยาทาถูนวดเพื่อปรับปรุงการกระจายตัวและความเสถียรของระยะการกระจายตัว
25กก./กลอง, 16ตัน/20'คอนเทนเนอร์
กลีเซอรีลสเตียเรต เอสอี พร้อม CAS 123-94-4
กลีเซอรีลสเตียเรต เอสอี พร้อม CAS 123-94-4
