กรดโคจิกพร้อม Cas 501-30-4
กรดโคจิก หรือที่เรียกอีกอย่างว่า กรดโคจิก และ กรดจูอิก เป็นกรดอินทรีย์ที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ผลิตโดยการหมักกลูโคสแบบใช้ออกซิเจนโดยเชื้อรา Aspergillus candida ที่อุณหภูมิ 30-32°C
| รูปร่าง | ผลึกหรือผงสีขาวเกือบขาว |
| ความบริสุทธิ์（%） | ≥99.0 |
| คลอไรด์ (มก./กก.) | <100 |
| โลหะหนัก(%) | 0.0001 |
| สารหนู(%) | 0.0001 |
| เหล็ก(%) | 0.001 |
| จุดหลอมเหลว(%) | 152-156 |
| การสูญเสียจากการอบแห้ง(%) | 1.0 |
| สารตกค้างเมื่อจุดไฟ (%) | 0.2 |
กรดโคจิกเป็นสารยับยั้งไทโรซิเนส ซึ่งสามารถเดือดล่วงหน้ากับไอออนของทองแดงในไทโรซิเนส ทำให้ไอออนของทองแดงไม่มีประสิทธิภาพ จึงไปยับยั้งการสังเคราะห์โดพาโครม
กรดโคจิกอาจพัฒนาเป็นสารเติมแต่งอาหารชนิดใหม่ ประสิทธิภาพในการเป็นสารกันบูดในอาหารของกรดโคจิกนั้นดีกว่ากรดซอร์บิก
ใช้ในเครื่องสำอาง สารเติมแต่งอาหาร ยา ฯลฯ และยังสามารถใช้เป็นสารยับยั้งไทโรซิเนส สารต้านอนุมูลอิสระในอาหารได้อีกด้วย
25กก./ถัง, 9ตัน/คอนเทนเนอร์ 20'
25กก./ถุง 20ตัน/คอนเทนเนอร์ 20'
กรดโคจิกกับแคส 501-30-4
เขียนข้อความของคุณที่นี่และส่งถึงเรา
