แอล-ไอโมนีน (เอส)-(-)-ลิโมนีน แคส 5989-54-8

1.‌ป้องกันการกัดกร่อนและการเก็บรักษา‌: L-LIMONENE มีหน้าที่ป้องกันการกัดกร่อนและการเก็บรักษา และมีผลยับยั้งแบคทีเรียที่ทำให้เน่าเสียทั่วไปที่เป็นสาเหตุของเนื้อสัตว์เน่าเสียได้อย่างมีนัยสำคัญ เช่น Staphylococcus aureus, Aspergillus niger, Escherichia coli เป็นต้น ในอุตสาหกรรมอาหาร การทำให้ DL-limonene เป็นอิมัลชันและเติมลงในน้ำส้ม สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพในการเก็บรักษาอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญและลดการเน่าเสียของอาหารได้

2.‌คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย‌: L-LIMONENE เป็นสารต้านแบคทีเรียที่ปลอดภัยและไม่เป็นพิษ ซึ่งสามารถสะสมบนพื้นผิวของจุลินทรีย์ ทำให้ปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัวในเยื่อหุ้มลดลงอย่างมาก เปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของเยื่อหุ้มหรือทำลายความสมบูรณ์ของเยื่อหุ้ม จึงทำให้มีประสิทธิภาพในการต้านเชื้อแบคทีเรีย DL-limonene ในน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกเกรปฟรุตมีฤทธิ์ยับยั้งแบคทีเรีย เชื้อรา และราได้อย่างมีนัยสำคัญ

3.‌สารต้านอนุมูลอิสระ‌: L-LIMONENE มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ดี สามารถกำจัดอนุมูลอิสระ ป้องกันความเสียหายจากออกซิเดชัน และป้องกันการเกิดมะเร็งได้ในระดับหนึ่ง สารสกัดจากน้ำมันหอมระเหยที่อุดมไปด้วย DL-limonene สามารถฟอกสีเบต้าแคโรทีน มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ดี กำจัดอนุมูลอิสระ DPPH และให้สารต้านอนุมูลอิสระแก่ร่างกายมนุษย์

4.‌การทำความสะอาดอุตสาหกรรม‌: L-LIMONENE สามารถใช้แทนตัวทำละลายเคมีแบบเดิมในการทำความสะอาดอุตสาหกรรม และมีคุณสมบัติในการขจัดคราบไขมันและทำความสะอาด สามารถนำไปผสมเป็นสารทำความสะอาดร่วมกับสารลดแรงตึงผิวและสารเติมแต่งสำหรับทำความสะอาดหมึกพิมพ์ เมื่อเทียบกับสารทำความสะอาดที่ใช้น้ำมันเบนซิน ปริมาณการใช้ลดลงประมาณ 20% ลดจำนวนครั้งในการทำความสะอาดลงประมาณ 1/4-1/3 และให้ประสิทธิภาพการทำความสะอาดที่ดีกว่า

5.‌สารแต่งกลิ่นรสสังเคราะห์และสารปรุงแต่งอาหาร‌: L-LIMONENE เป็นหนึ่งในสารแต่งกลิ่นรสสังเคราะห์ที่สำคัญและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร ตัวอย่างเช่น สารแต่งกลิ่นรสและสารอนุพันธ์ของลิโมนีนสามารถนำมาใช้ในอาหารอบ เช่น บิสกิต ขนมปัง เค้ก ลูกอม เยลลี่ และอื่นๆ ในเครื่องดื่มน้ำผลไม้ DL-limonene ถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นรส