สารสกัดชะเอมเทศ CAS 68916-91-6

สารสกัดชะเอมเทศใช้สำหรับบรรจุเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกกระป๋อง เครื่องดื่ม เครื่องปรุงรส ลูกอม บิสกิต ผลไม้เชื่อม และผลไม้แช่เย็น โดยปริมาณการใช้ขึ้นอยู่กับ "ความต้องการการผลิตปกติ" สารสกัดยังใช้ในยาสูบ ซิการ์ และยาเส้น หรือใช้เป็นส่วนผสมหลักของสารสำคัญต่างๆ เช่น เบียร์ ช็อกโกแลต วานิลลา เหล้า ฯลฯ ชาวบ้านใช้ผงชะเอมเทศในการทำผลไม้แห้งปรุงรส เช่น มะกอกชะเอมเทศ