โพลีกลีเซอริล-10 โอเลเอต CAS 9007-48-1

CAS:9007-48-1

สูตรโมเลกุล:ซี21H42O5

น้ำหนักโมเลกุล:374.56

ไอน์เนคส์:618-437-6

คำพ้องความหมาย:โพลีกลีเซอรีน-4-โอเลเอต; โพลีกลีเซอรอล-4-โอเลเอต; 1,2,3-โพรพาเนไตรออล โฮโมพอลิเมอร์ (9Z)-9-ออกตาเดเซโนเอต; โพลีกลีเซอรีนโอเลเอต; โพลีกลีเซอโรโลเลเอต; 1,2,3-โพรพาเนไตรออล โฮโมพอลิเมอร์ (Z)-9-ออกตาเดเซโนเอต มวลโมเลกุลประมาณ 1000-1200 กรัม/โมล (1000-1200 วัน); 1,2,3-โพรพาเนไตรออล โฮโมพอลิเมอร์ (Z)-9-ออกตาเดเซโนเอต

ฝากข้อความของคุณ

รายละเอียดสินค้า

ดาวน์โหลด

แท็กสินค้า

POLYGLYCERYL-10 OLEATE CAS 9007-48-1 คืออะไร?

โพลีกลีเซอริล-10 โอเลเอต เป็นของเหลวหนืดสีเหลืองอ่อน ไม่มีกลิ่น และมีรสหวานเล็กน้อย ละลายได้ในเบนซีน กลีเซอรอล โพรพิลีนไกลคอล เอทานอลร้อน และเอทิลอะซิเตตเย็น ไม่ละลายในน้ำเย็น แต่สามารถกระจายตัวเป็นอิมัลชันได้เมื่อคนในน้ำร้อน

ข้อกำหนด

รายการ	ข้อกำหนด
แคส	9007-48-1
ความบริสุทธิ์	98%
จุดหลอมเหลว	<0 °C
MF	ซี21H42O5
MW	374.56

แอปพลิเคชัน

โพลีกลีเซอริล-10 โอเลเอต เป็นอิมัลซิไฟเออร์สำหรับอาหารชนิดน้ำในน้ำมัน (W/O) ที่มีคุณสมบัติในการกระจายตัวและทำให้เกิดอิมัลชันที่ดี ในประเทศจีนกำหนดให้ใช้ในเครื่องดื่มที่มีแบคทีเรียกรดแลคติก เครื่องดื่มโปรตีนจากพืช ไอศกรีม ไอศกรีมแท่ง และไอศกรีมทั่วไป โดยมีปริมาณการใช้สูงสุด 10.0 กรัมต่อกิโลกรัม