โพแทสเซียมเมตาฟอสเฟต CAS 7790-53-6

โพแทสเซียมไพโรฟอสเฟตเป็นก้อนหรือแผ่นใสไม่มีสีถึงสีขาว หรือเป็นผลึกหรือผงสีขาวคล้ายเส้นใย ไม่มีกลิ่น ละลายน้ำได้ช้า ความสามารถในการละลายแตกต่างกันไปตามระดับการเกิดพอลิเมอไรเซชัน โดยทั่วไปอยู่ที่ 0.004% สารละลายในน้ำเป็นด่าง ละลายได้ในสารละลายเกลือโซเดียม ละลายได้อย่างรวดเร็วในกรดอนินทรีย์เจือจาง ไม่ละลายในเอทานอล