โพแทสเซียมเมตาฟอสเฟต CAS 7790-53-6

โพแทสเซียมไพโรฟอสเฟตเป็นสารใสไม่มีสีถึงสีขาว มีลักษณะเป็นก้อนหรือแผ่นคล้ายแก้ว หรือเป็นผลึกเส้นใยสีขาว หรือผง ไม่มีกลิ่น ละลายในน้ำได้ช้า ความสามารถในการละลายจะแตกต่างกันไปตามระดับการเกิดพอลิเมอร์ โดยทั่วไปอยู่ที่ 0.004% สารละลายในน้ำมีฤทธิ์เป็นด่าง ละลายได้ในสารละลายเกลือโซเดียม ละลายได้อย่างรวดเร็วในกรดอนินทรีย์เจือจาง และไม่ละลายในเอทานอล