โพแทสเซียมฟอสเฟตโมโนเบสิก CAS 7778-77-0
โพแทสเซียมฟอสเฟต Monobasic เป็นผงผลึกหรือผลึกไม่มีสีถึงสีขาวไม่มีกลิ่น ความหนาแน่นสัมพัทธ์คือ 2.338 ละลายง่ายในน้ำ ไม่ละลายในเอทานอล สารละลายในน้ำมีสภาพเป็นกรด โดยมีค่า pH 4.2-4.7 สำหรับสารละลายในน้ำ 2.7% มีเสถียรภาพในอากาศ ADI0-70มก./กก. (FAO/WHO, 1994)
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ |
| จุดหลอมเหลว | 252.6 °C (สว่าง) |
| ความดันไอ | 0Pa ที่ 25 ℃ |
| ละลายได้ | 222 กรัม/ลิตร (20 องศาเซลเซียส) |
| พีเค | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (ที่ 25°C) |
| PH | 4.2-4.6 (20กรัม/ลิตร เอช2โอ 20°C) |
| สภาพการเก็บรักษา | เก็บที่อุณหภูมิ +5°C ถึง +30°C |
โพแทสเซียมฟอสเฟตโมโนบาซิกเป็นสารปรับปรุงคุณภาพที่มีผลต่อการเพิ่มไอออนของโลหะที่ซับซ้อน ค่า pH และความแข็งแรงของไอออนิกของอาหาร จึงช่วยเพิ่มการยึดเกาะและความสามารถในการกักเก็บน้ำของอาหาร กฎระเบียบของจีนกำหนดว่าสามารถใช้กับแป้งสาลีได้ โดยปริมาณการใช้สูงสุด 5.0 กรัม/กก. ปริมาณการใช้สูงสุดในเครื่องดื่มคือ 2.0 กรัม/กก.
มักจะบรรจุใน 25 กก. / ถังและยังสามารถจัดทำแพ็คเกจแบบกำหนดเองได้
โพแทสเซียมฟอสเฟตโมโนเบสิก CAS 7778-77-0
โพแทสเซียมฟอสเฟตโมโนเบสิก CAS 7778-77-0
เขียนข้อความของคุณที่นี่แล้วส่งมาให้เรา
