โซเดียมไพโรฟอสเฟต CAS 7758-16-9
ไดโซเดียมไดไฮโดรเจนไพโรฟอสเฟตติดไฟได้เมื่อมีสาร H pore และจะปล่อยควันพิษฟอสฟอรัสออกไซด์เมื่อถูกความร้อนไดโซเดียมไดไฮโดรเจนไพโรฟอสเฟตปรากฏเป็นผงผลึกโมโนคลินิกสีขาวหรือของแข็งหลอมเหลวความหนาแน่นสัมพัทธ์คือ 1.86ละลายในน้ำไม่ละลายในเอทานอลสารละลายที่เป็นน้ำจะถูกไฮโดรไลซ์เป็นกรดฟอสฟอริกโดยการให้ความร้อนด้วยกรดอนินทรีย์เจือจาง
รายการ | ข้อมูลจำเพาะ |
จุดหลอมเหลว | สลายตัว 220°C [MER06] |
ความหนาแน่น | (เฮกซาไฮเดรต) 1.86 |
ความดันไอ | 0Pa ที่ 20 ℃ |
อุณหภูมิการจัดเก็บ | -70°ซ |
ความสามารถในการละลาย | H2O: 0.1 M ที่ 20 °C ใส ไม่มีสี |
PH | 3.5-4.5 (20°C, 0.1M ใน H2O, เตรียมสดใหม่) |
ไดโซเดียมไดไฮโดรเจนไพโรฟอสเฟตสามารถใช้เป็นตัวปรับคุณภาพ ซึ่งสามารถปรับปรุงไอออนของโลหะที่ซับซ้อน ค่า pH และความแข็งแรงของไอออนิกของอาหารได้ ซึ่งจะช่วยปรับปรุงความแข็งแรงในการยึดเกาะและการกักเก็บน้ำของอาหารไดโซเดียมไดไฮโดรเจนไพโรฟอสเฟตสามารถใช้เป็นผงฟูเพื่อควบคุมความเร็วในการหมักและปรับปรุงความเข้มข้นในการผลิตใช้สำหรับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ลดเวลาการคืนน้ำของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ติดเน่าใช้สำหรับบิสกิตและขนมอบ, ลดระยะเวลาการหมัก, ลดอัตราการแตกหักของผลิตภัณฑ์, ช่องว่างหลวมอย่างเรียบร้อย, สามารถขยายระยะเวลาการจัดเก็บได้
25กก./กลองหรือตามความต้องการของลูกค้า
โซเดียมไพโรฟอสเฟต CAS 7758-16-9
โซเดียมไพโรฟอสเฟต CAS 7758-16-9