ทรีฮาโลส CAS 99-20-7

Trehalose ส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นสามประเภท: α, α-trehalose, α, β-trehalose และ β, β-trehaloseมันมีอยู่ในรา สาหร่าย ยีสต์แห้ง เออร์กอต ฯลฯ และยังสามารถสังเคราะห์ขึ้นเองได้มีหน้าที่พิเศษในการรักษาพลังทางชีวภาพและสามารถปกป้องโครงสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์และโปรตีนได้อย่างมีประสิทธิภาพTrehalose หรือที่รู้จักกันในชื่อ α, α-trehalose เป็นไดแซ็กคาไรด์ชนิดไม่รีดิวซ์ที่เกิดจากการคายน้ำระหว่างหมู่ไฮดรอกซิลของ hemiacetal บนอะตอมของคาร์บอนเฮเทอโรเซฟาลิก (C1) ของ D-glucopyranose สองโมเลกุล