วิตามินดี3 CAS 67-97-0

วิตามินดี 3 เป็นผลึกหรือผงผลึกสีขาว มีลักษณะเป็นคอลัมน์ ไม่มีกลิ่นและไม่มีรส จุดหลอมเหลว 84-88 องศาเซลเซียส การหมุนจำเพาะของแสง α D20 = +105 ° - +112 ° ละลายได้ดีในคลอโรฟอร์ม ละลายได้ในเอทานอล อีเทอร์ ไซโคลเฮกเซน และอะซิโตน ละลายได้เล็กน้อยในน้ำมันพืช ไม่ละลายในน้ำ ทนความร้อนได้ดี แต่ไม่เสถียรต่อแสงและเกิดออกซิเดชันในอากาศได้ง่าย