เจลแลนกัม หมายเลข CAS 71010-52-1
เจลแลนกัมเป็นผงสีขาวนวล ไม่มีกลิ่นและไม่มีรส เจลแลนกัมผลิตขึ้นโดยกระบวนการหมักทางชีวภาพ ในฐานะสารก่อเจล เจลแลนกัมสามารถสร้างเนื้อเจลที่ปรับได้หลากหลายรูปแบบในปริมาณที่ต่ำมาก โดยยังคงรักษาการปลดปล่อยรสชาติที่ดีและให้ความเสถียรของสารละลายที่ดี ตามหมู่แอซิลที่แตกต่างกัน เจลแลนกัมสามารถแบ่งออกเป็นเจลแลนกัมที่มีแอซิลสูงและเจลแลนกัมที่มีแอซิลต่ำ
| รายการ | มาตรฐาน |
| การวิเคราะห์ (บนฐานแห้ง) | ผลตอบแทนไม่ต่ำกว่า 3.3% และไม่สูงกว่าคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) 6.8% |
| ความแข็งแรงของเจล | ≥700 กรัม |
| การส่งผ่าน | ≥70% |
| อนุภาค ขนาด 80 ตาข่าย | อย่างน้อย 92% ผ่าน |
| การสูญเสีย การทำให้แห้ง | สูงสุด 14% |
| pH | 6.0-8.0 |
| ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ | ไม่เกิน 750 มก./กก. |
| สารหนู | ไม่เกิน 3 มก./กก. |
| ตะกั่ว | ไม่เกิน 2 มก./กก. |
| จานทั้งหมด นับ | ไม่เกิน 10,000 โคโลนีต่อกรัม |
| ยีสต์และ แม่พิมพ์ | ไม่เกิน 400 โคโลนีต่อกรัม |
| E.โคลี | ผลตรวจเป็นลบ |
| ซัลโมเนลลา | ผลตรวจเป็นลบ |
เจลแลนกัมสามารถใช้เป็นสารเพิ่มความหนืด สารก่อเจล สารคงตัว และสารก่อเจลได้ และยังใช้ในการวิจัยทางชีวเคมีอีกด้วย
25 กก./ถัง
เจลแลนกัม หมายเลข CAS 71010-52-1
เจลแลนกัม หมายเลข CAS 71010-52-1
เขียนข้อความของคุณที่นี่แล้วส่งมาให้เรา
