กรดแอล-แอสปาร์ติก CAS 56-84-8
กรดแอล-แอสปาร์ติก มีลักษณะเป็นผลึกสีขาวหรือผงผลึก มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ละลายได้ในน้ำเดือด ละลายได้เล็กน้อยในน้ำ (0.5%) ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส ละลายได้ง่ายในกรดเจือจางและสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ ไม่ละลายในเอทานอลและอีเทอร์ สลายตัวที่อุณหภูมิ 270 องศาเซลเซียส มีจุดไอโซอิเล็กตริกที่ 2.77 ค่าการหมุนจำเพาะขึ้นอยู่กับตัวทำละลายที่ใช้ละลาย
| รายการ | ข้อกำหนด |
| จุดเดือด | 245.59 องศาเซลเซียส (ค่าประมาณคร่าวๆ) |
| ความหนาแน่น | 1.66 |
| จุดหลอมเหลว | >300 °C (สลายตัว)(อ้างอิง) |
| (λmax) | แลม: 260 นาโนเมตร Amax: 0.20, แล: 280 นาโนเมตร Amax: 0.10 |
| PH | 2.5-3.5 (4 กรัม/ลิตร, น้ำ, 20℃) |
| ความบริสุทธิ์ | 99% |
กรดแอล-แอสปาร์ติกสามารถใช้เป็นสารกำจัดแอมโมเนีย สารเสริมการทำงานของตับ สารช่วยฟื้นฟูความเหนื่อยล้า และผลิตภัณฑ์ยาอื่นๆ นอกจากนี้ กรดแอสปาราจินิกยังสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารสำหรับโซเดียมของกรดแอล-แอสปาร์ติก และเป็นสารเติมแต่งในเครื่องดื่มต่างๆ ได้อีกด้วย รวมถึงสามารถใช้เป็นสารเคมีชีวภาพ สารอาหารเลี้ยงเชื้อ และสารตัวกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์
โดยปกติจะบรรจุในถังขนาด 25 กก. และสามารถจัดทำบรรจุภัณฑ์ตามสั่งได้เช่นกัน
กรดแอล-แอสปาร์ติก CAS 56-84-8
กรดแอล-แอสปาร์ติก CAS 56-84-8
