โพลีกลีเซอริล-3 สเตียเรต CAS 27321-72-8
โพลีกลีเซอริล-3 สเตียเรต (ไตรกลีเซอริลสเตียเรต) เป็นอิมัลซิไฟเออร์/สารลดแรงตึงผิวชนิดโพลีออลเอสเทอร์ที่ไม่แตกตัวเป็นไอออน ปราศจาก PEG และมีพื้นฐานมาจากพืช เกิดจากการควบแน่นของโมเลกุลกลีเซอรอล 3 โมเลกุล และการเอสเทอริฟิเคชันของโมเลกุลกรดสเตียริก 1 โมเลกุล (กรดไขมันอิ่มตัว C18) ส่งผลให้เกิดโมโนไฮดริกเอสเทอร์ที่มีสูตรเคมี C₂₇H₅₄O₈ และน้ำหนักโมเลกุล 506.72
ค่าสมดุลระหว่างคุณสมบัติชอบน้ำและชอบไขมันอยู่ในระดับปานกลาง (HLB ≈ 5 - 7) เหมาะสำหรับการทำอิมัลชัน การกระจายตัว และการเพิ่มความหนืดทั้งในน้ำและน้ำมัน
ทนต่ออุณหภูมิสูง ทนต่อกรดและด่าง ทนต่อเกลือ และมีเสถียรภาพทางความร้อนดีเยี่ยม
ละลายได้ง่ายในน้ำมันและน้ำร้อน สามารถกระจายตัวในน้ำที่อุณหภูมิต่ำได้
ปลอดสารพิษ รับประทานได้ ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ และเป็นสารเติมแต่งที่ได้มาตรฐานสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร
| รายการทดสอบ | มาตรฐาน |
| แคส | 27321-72-8 |
| จุดหลอมเหลว: | 45 – 60℃ |
| ค่า HLB | ประมาณ 6–7 |
| รูปร่าง | ของแข็ง อนุภาค หรือผงสีเหลืองอ่อนคล้ายขี้ผึ้ง |
1. อุตสาหกรรมอาหาร (เป้าหมายหลัก)
การอบขนม ขนมอบ ขนมปัง: การปรับปรุงความยืดหยุ่น ความนุ่ม และการเก็บรักษาของแป้ง รวมถึงการชะลอการเสื่อมสภาพ
เนยเทียม, ไขมันพืช, ช็อกโกแลต, เครื่องดื่มเย็น: ช่วยคงสภาพความเป็นอิมัลชัน ป้องกันการแยกชั้น ป้องกันการเกิดทราย
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม: ช่วยรักษาความชุ่มชื้น กักเก็บน้ำมัน และปรับปรุงเนื้อสัมผัส
2. เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิวประจำวัน
ครีม โลชั่น ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เครื่องสำอาง:
ช่วยในการแตกตัวเป็นอิมัลชัน เพิ่มความหนืด บำรุงผิวให้ชุ่มชื้น ช่วยให้ฟองคงตัว ปรับปรุงความเนียนนุ่มของครีม อ่อนโยนและระคายเคืองต่ำ
3. สารเติมแต่งทางอุตสาหกรรม
สารเคลือบผิวชนิดน้ำ สิ่งทอ พลาสติก: สารช่วยกระจายตัว สารป้องกันไฟฟ้าสถิต สารหล่อลื่น
กระบวนการผลิตพลาสติก: สารเพิ่มความยืดหยุ่นทนความเย็น สารป้องกันการตกผลึก และสารช่วยเปิดโครงสร้าง
• บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน: 25 กก./ถุง; 25 กก./ถัง
• ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ): ต้องยืนยันตามเกรดและปลายทาง
• ระยะเวลานำส่ง: ขึ้นอยู่กับปริมาณการสั่งซื้อและตารางการผลิต
• การขนส่ง: มีตัวเลือกการขนส่งทางทะเล / ทางอากาศ / ด่วน
• เก็บในที่เย็น แห้ง และมีอากาศถ่ายเทสะดวก
• ปิดฝาภาชนะให้สนิทและป้องกันความชื้น
• หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง ความร้อน และเปลวไฟ
• ปฏิบัติตามคำแนะนำในเอกสารข้อมูลความปลอดภัย (SDS) สำหรับวัสดุที่ไม่เข้ากัน
