สารทดแทนเนยโกโก้พร้อมราคาโรงงาน

1. สามารถใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารได้

2. ลักษณะเนื้อแน่น เปราะ ไม่มีกลิ่น รสจืด มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง ไม่มีสบู่ ไม่มีสิ่งเจือปน ละลายเร็ว

3. เป็นกรดสเตียริกเทียมชนิดหนึ่งที่สามารถละลายได้อย่างรวดเร็ว องค์ประกอบของกลีเซอไรด์ทั้งสามนั้นแตกต่างจากเนยโกโก้ธรรมชาติอย่างสิ้นเชิง และคุณสมบัติทางกายภาพใกล้เคียงกับเนยโกโก้ธรรมชาติ เนื่องจากไม่จำเป็นต้องปรับอุณหภูมิเมื่อ การทำช็อกโกแลตหรือที่เรียกว่ากรดสเตียริกปรับไม่ได้ซึ่งแตกต่างจากเนยโกโก้สามารถแปรรูปได้โดยใช้น้ำมันดิบประเภทต่างๆ โดยแบ่งออกเป็นกรดสเตียริกกรดลอริกและกรดสเตียริกที่ไม่ใช่กรดลอริก ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตที่ทำจากเนยโกโก้ทดแทนมีความแวววาวที่ดี