กรดทรานส์เฟรูลิก CAS 537-98-4

กรดทรานส์-เฟรูลิกเป็นไอโซเมอร์ของกรดเฟรูลิก ซึ่งเป็นสารประกอบอะโรมาติกที่พบมากในผนังเซลล์พืชกรดทรานส์เฟรูลิกทำให้เกิด β- Catenin ( β- ฟอสโฟรีเลชั่นของ catenin นำไปสู่การย่อยสลายของโปรตีโอโซม เพิ่มการแสดงออกของปัจจัย proapoptotic Bax และลดการแสดงออกของโปรตีนการอยู่รอดของปัจจัยการอยู่รอด(E) Erulicacid สามารถกำจัดออกซิเจนชนิดปฏิกิริยา (ROS) ได้อย่างมีประสิทธิภาพและยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไขมัน