Zein CAS 9010-66-6
ซีน (Zein) CAS 9010-66-6 เป็นโปรตีนหลักในผงโปรตีนข้าวโพด เนื่องจากไม่ละลายในน้ำและขาดกรดอะมิโนจำเป็น เช่น ไลซีนและทริปโตเฟน รวมถึงปัญหาเรื่องสีและกลิ่น จึงไม่ค่อยได้ใช้เป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรมอาหาร อย่างไรก็ตาม แอลกอฮอล์จากข้าวโพดมีคุณสมบัติในการสร้างฟิล์มที่ดีเยี่ยม คุณสมบัติในการก่อเจล และคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแรง เป็นต้น ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยีการกำจัดสีและกลิ่นที่มีประสิทธิภาพสูง ขอบเขตการใช้งานจึงขยายตัวอย่างมาก ทำให้เป็นวัตถุดิบอุตสาหกรรมที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย
| ลักษณะภายนอก | ผงสีเหลือง |
| กลิ่น | ไม่มีกลิ่น ไม่มีรส |
| ความสามารถในการละลายในน้ำ | ไม่ละลาย |
| ละลายได้ในอะซิโตน 70%~80% | ท้องฟ้าแจ่มใสถึงมีเมฆเล็กน้อย |
| ละลายได้ในแอลกอฮอล์ 80% ถึง 92% | ท้องฟ้าแจ่มใสถึงมีเมฆเล็กน้อย |
ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับเคลือบเม็ดยา และเป็นสารเติมแต่งในอาหาร
ซีอิน หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่า สตาร์ชกัม เป็นโปรตีนที่พบในข้าวโพด มีลักษณะเป็นเม็ดสีขาวหรือเหลืองอ่อน หรือเป็นสารคล้ายเรซิน มีความเสถียรต่อความร้อนค่อนข้างดีเมื่อแห้ง สามารถนำไปใช้ได้อย่างกว้างขวางในการผลิตพลาสติก สี กาว หมึก และสารอิมัลซิไฟเออร์
25 กก./ถัง, 9 ตัน/ตู้คอนเทนเนอร์ 20 ฟุต
25 กก./ถุง, 20 ตัน/ตู้คอนเทนเนอร์ 20 ฟุต
Zein CAS 9010-66-6
Zein CAS 9010-66-6
