โซเดียมอัลจิเนตที่มีสารเติมแต่งอาหาร CAS 9005-38-3

1. สารปรุงแต่งอาหาร: อิมัลซิไฟเออร์, สารสร้างฟิล์ม และสารเพิ่มความข้น
2. การเติมส่วนผสมต่างๆ ลงในบะหมี่ชนิดต่างๆ ย่อมทำให้บะหมี่มีความหนืดและเหนียวมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
3. ในขนมปังและเค้ก อัตราการขยายตัวจะเพิ่มขึ้น ทำให้ผลิตภัณฑ์นุ่มและยืดหยุ่น
4. เมื่อใช้ในผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม จะช่วยปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์และทำให้โยเกิร์ตจับตัวเป็นก้อนได้ดีขึ้น
5. นอกจากนี้ยังใช้ในลูกอม อาหารเย็น และไส้อาหาร ช่วยเพิ่มรสชาติและมีคุณสมบัติในการก่อเจลที่ดี
6. นอกจากนี้ยังเป็นใยอาหารที่สามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือดและตับของมนุษย์ ยับยั้งการเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลรวมและความเข้มข้นของกรดไขมัน และป้องกันการดูดซึมของธาตุที่เป็นอันตราย เช่น สตรอนเทียมและแคดเมียม ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการรักษาโรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคเบาหวาน
นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารปรับขนาดสิ่งทอ สารเพิ่มความหนืดในเครื่องสำอาง และสารกันบูดผลไม้ได้อีกด้วย